結論ですが
乳糖の特徴として「エネルギーにはなる」「腸内環境の改善」「乳糖不耐症に注意」などがあります。
この記事は「スポーツを趣味にしている」ヒトに向けて書いています。
食事・栄養に対する疑問・悩み・不安などが解決できればと思っています。
この記事を読むことで「乳糖の特徴」についてわかります。
乳糖にはどのような特徴がありますか?
このような疑問にお答えします。
三大栄養素である「タンパク質」「脂質」「炭水化物」のことを「PFC」といいます。
タンパク質(Protein)
脂質(Fat)
炭水化物(Carbohydrate)
スポーツ選手やアスリートの場合、厳しいトレーニングに耐えうる体作りなどのために、食事・栄養がとても重要になります。
そして、この「PFC」がエネルギー源となるためとくに重要となります。
今回は、PFCの「C」についてです。
エネルギー源として「糖質」を補給する場合、糖質にはいくつか種類があります。
糖質は構造上「単糖類」「二糖類」「小糖類(オリゴ糖)」「多糖類」などに分類されます。どの糖質をエネルギー源として利用するのがいいのか悩むかと思います。
そして、二糖類には乳糖というものがあります。
では、乳糖にはどのような特徴がありますか?
ということで、今回は「乳糖の特徴」について説明していきます。
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まとめ
1.エネルギーにはなる
乳糖の特徴として「エネルギーにはなる」ということがあります。
乳糖は、ブドウ糖とガラクトースが結合してできた二糖類です。
乳糖(ラクトース)が摂取されると、ラクターゼという消化酵素によって、ブドウ糖とガラクトースに分解されて、腸において消化吸収されます。
分解されてできた「ブドウ糖」は体内でエネルギーとして利用されます。
また、「ガラクトース」は、肝臓でブドウ糖に代謝されて、エネルギーとして利用されます。
ちなみにガラクトースの一部は、脳や神経の構成成分として重要な役割をし、赤ちゃんにとって母乳から摂取する乳糖が必要になるのです。
ただし、乳糖はラクターゼの分泌が不十分であり消化されないケースもあるため、メインのエネルギー源としてはあまり期待しない方がいいとされています。
乳糖の特徴として「エネルギーにはなる」ということがあります。
2.腸内環境の改善
乳糖の特徴として「腸内環境の改善」ということがあります。
繰り返しですが、乳糖(ラクトース)が摂取されると、ラクターゼという消化酵素によって、ブドウ糖とガラクトースに分解されて、腸において消化吸収されます。
ただし、十分に消化吸収されなかった「乳糖」は、腸内細菌のエサとなります。乳酸菌など善玉菌が存在する場合には、増殖し腸内環境が改善します。
反対に善玉菌などの腸内細菌が十分に存在しない場合には、消化不良の乳糖によって乳糖不耐症の症状が起こります。
とくに成人のラクターゼの分泌量は少なくなっております。
ラクターゼの分泌量は、母乳など飲む乳児で最大であり、大人になるにつれて分泌量は減っていきます。大人になって母乳を飲まなくなることが原因と考えられています。
乳糖の特徴として「腸内環境の改善」ということがあります。
3.乳糖不耐症に注意
乳糖の特徴として「乳糖不耐症に注意」ということがあります。
繰り返しですが、乳糖(ラクトース)が摂取されると、ラクターゼという消化酵素によって、ブドウ糖とガラクトースに分解されて、腸において消化吸収されます。
ラクターゼが十分分泌されないと、乳糖を消化吸収されず、軟便・下痢・腹痛などの症状が起こります。これを「乳糖不耐症」といいます。
腸内に善玉菌が十分いれば、消化されなかった乳糖を分解してくれて、乳糖不耐症の症状を軽減してくれます。さらに善玉菌は増殖して、腸内環境は改善することになります。
しかし、善玉菌が少なく、悪玉菌が多い場合には、反対に腸内環境は悪化してしまいます。
とくに日本人の成人では、ラクターゼの分泌量は少なくなっている方が多く、「25%程度」と言われております。
全世界では「10%程度」と言われており、日本人ではその頻度が多いため「乳糖」の摂取には注意しましょう。
乳糖の特徴として「乳糖不耐症に注意」ということがあります。
まとめ
今回は、「乳糖の特徴」について説明しました。
食事・栄養は、スポーツをしている人にとって、とても重要になります。
PFCや食事・栄養を武器にして、スポーツにおいてパフォーマンスが向上するような人が一人でも多く出ることを願っています。
この記事によって「乳糖の特徴」についての理解が深まり、一人でも多くの人に役立つことを願っています。
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