結論ですが
オリゴ糖とは、単糖が2個から10個程度結びついた糖質の一種で、少糖類とも呼ばれます。
この記事は「スポーツを趣味にしている」ヒトに向けて書いています。
食事・栄養に対する疑問・悩み・不安などが解決できればと思っています。
この記事を読むことで「オリゴ糖」についてわかります。
オリゴ糖とは何ですか?
このような疑問にお答えします。
三大栄養素である「タンパク質」「脂質」「炭水化物」のことを「PFC」といいます。
タンパク質(Protein)
脂質(Fat)
炭水化物(Carbohydrate)
スポーツ選手やアスリートの場合、厳しいトレーニングに耐えうる体作りなどのために、食事・栄養がとても重要になります。
そして、この「PFC」がエネルギー源となるためとくに重要となります。
今回は、PFCの「C」についてです。
エネルギー源として「糖質」を補給する場合、糖質にはいくつか種類があります。
糖質は構造上「単糖類」「二糖類」「小糖類(オリゴ糖)」「多糖類」などに分類されます。また、糖質を補給するためのドリンクやサプリメントなどがたくさん売られており、どの糖質をエネルギー源として利用するのがいいのか悩むかと思います。
今回は糖質の中でも「オリゴ糖」についてピックアップします。
では、オリゴ糖とは何ですか?
ということで、今回は「オリゴ糖」について説明していきます。
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まとめ
1.オリゴ糖とは
オリゴ糖とは、単糖が2個から10個程度結びついた糖質の一種で、少糖類とも呼ばれます。
オリゴ糖とは、単糖が2個から10個程度結びついた糖質の一種で、少糖類とも呼ばれます。明確な定義はありませんが、一般的には3つ以上の糖が結びついたものを「オリゴ糖」と呼ぶことが多いようです。
単糖の種類として「ブドウ糖」(グルコース)、「果糖」(フルクトース)、「ガラクトース」などがあり、それらが結びついてオリゴ糖が形成されます。
なお、「ガラクトース」という単糖は、牛乳や乳製品、一部の野菜・くだものなどに含まれています。
オリゴ糖とは、単糖が2個から10個程度結びついた糖質の一種で、少糖類とも呼ばれます。
2.オリゴ糖の特徴
オリゴ糖の特徴として、腸内細菌のエサとなる、腸の蠕動運動を活発化する、ミネラルの吸収を促す、血糖値への影響が少ないなどがあります。
オリゴ糖は、腸内細菌のエサとなります。腸内にある乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌を増やしてくれます。
また、善玉菌であるビフィズス菌が作り出す有機酸によって腸内が弱酸性になり、腸のぜん動運動が活発になるので、便秘や便臭の改善につながり、腸内環境が良好になります。
また、オリゴ糖によって、カルシウムなどのミネラルが溶けやすくなり、ミネラルが体内へ吸収されやすくなります。
さらに、オリゴ糖は、砂糖などの他の糖と比べて血糖値への影響が少ないため、糖尿病や血糖値管理が必要な人々にとって最適です。
オリゴ糖の特徴として、腸内細菌のエサとなる、腸の蠕動運動を活発化する、ミネラルの吸収を促す、血糖値への影響が少ないなどがあります。
3.オリゴ糖を含む食品
オリゴ糖を含む食品として、以下のようなものがあります。
大豆・大豆製品
大豆、納豆、豆腐、味噌など
野菜
玉ねぎ、ねぎ、ごぼう、アスパラガスなど
果物
バナナ、リンゴ、キウイフルーツなど
乳製品
牛乳、ヨーグルト、チーズなど
まとめ
今回は「オリゴ糖」について説明しました。
この記事によって「オリゴ糖」についての理解が深まり、一人でも多くの人に役立つことを願っています。
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