結論ですが、
アスリートにオススメの食品として「炭水化物が豊富」「ビタミン・ミネラルが含まれる」「様々な付け合わせが可能」である「白米」があります。
この記事は「アスリート」の方に向けて書いています。
競技パフォーマンスを高めたい人に向けて情報発信しております。
この記事を読むことで「白米」についてわかります。
アスリートですが、オススメの食品は何かありますか？
このような疑問にお答えします。
スポーツをガチでおこなっている人、アスリートなどは競技パフォーマンスを高めるためにトレーニングはもちろん重要です。
それ以外にも、リカバリーを促すために、睡眠・食事・栄養なども同じように大切になります。
アスリートが食べるべき食品というものがいくつかあります。
体を作るための「タンパク質」、エネルギー源となる「炭水化物」や「脂質」の３大栄養素は重要となります。
どの食品からこれらの栄養素を摂取するのか考えることになります。
では、アスリートにオススメの食品は具体的にどのようなものがありますか？
アスリートにオススメの食品の一つとして「白米」があります。
ということで、今回は「アスリートにオススメの食品である白米」について説明します。
この記事のまとめ
1.炭水化物が豊富
白米の特徴として「炭水化物が豊富」ということがあります。
白米には、デンプンが多く含まれており、C(炭水化物・糖質)が豊富です。
糖質は、運動するときのエネルギー源として重要です。
激しいトレーニングに耐えるために、炭水化物・糖質はアスリートにとって必須な栄養素です。
「白米100g当たり炭水化物38g・糖質36g、156kcal」となっております。
白米は「デンプン」という多糖類の成分が含まれており、アミラーゼなどの消化酵素によって「ブドウ糖」に分解されて、ゆっくりと腸の中で消化・吸収されます。
なお、白米100g当たり「タンパク質は2.5g」であり、「脂質は0.3g」で、低脂質の食品です。
ごはんは、普通盛りで約150-180g、大盛で約250-300gとなります。
しゃもじ一杯で約100g程度となります。
大まかな白米の量の目安は把握しておくようにしましょう。
なお、白米にはタンパク質の含まれていますが、アミノ酸スコアが93と比較的高いですが、「リシン(リジン)」というアミノ酸が不足しています。
白米でタンパク質を満たそうと考える場合には、「リシン(リジン)」が豊富な「さくらえび」「豚肉」「鶏肉」「たら」「チーズ」「大豆製品」なども一緒に摂取するといいでしょう。
個人的には、「納豆ごはん」が大好きであり、朝ごはんの定番にしています。
大豆製品である納豆が、白米の不足するアミノ酸を補ってくれています。
白米の特徴として「炭水化物が豊富」ということがあります。
2.ビタミン・ミネラルが含まれる
白米の特徴として「ビタミン・ミネラルが含まれる」ということがあります。
白米は炭水化物・糖質だけと思われがちですが、ビタミン・ミネラルなども含まれます。
ビタミンB1・B2、カルシウム、ナトリウムなどが含まれます。
ビタミンB1は、糖質をエネルギーとして利用するときにサポートする役割をします。
ビタミンB2は、糖質・脂質・タンパク質の代謝に関わりますが、とくに脂質をエネルギーとして利用するときにサポートする役割をします。
カルシウムは、骨などの材料になったり、筋肉・神経の働きをサポートする働きをします。
ナトリウムは、細胞の浸透圧を調整し、体液のバランスを保つ働きをします。
なお、ビタミン・ミネラルは白米より玄米の方が豊富に含まれています。
白米の特徴として「ビタミン・ミネラルが含まれる」ということがあります。
3.様々な付け合わせが可能
白米の特徴として「様々な付け合わせが可能」ということがあります。
白米は伝統的な和食として、主食として圧倒的な定番メニューです。
主食・主菜・副菜・汁ものという定食メニューで
また、白ごはんには、漬物、ふりかけ、たまご、納豆など、いわゆるごはんのお供が沢山あります。
色々な「おかず」の組み合わせで、ごはんを美味しく食べることができます。
ご飯のお供をうまく工夫することで、栄養バランスを整えることも出来ます。
白米の特徴として「様々な付け合わせが可能」ということがあります。
まとめ
今回は「アスリートにオススメの食品である白米」について説明しました。
この記事によって「白米の特徴」についてわかり、一人でも多くの人に役立つことを願っています。
「宮の沢スマイルレディースクリニックホームページ」
https://www.miyanosawa-smile-lc.com/
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