菌活のオススメ食材【６つ】

結論ですが

菌活のオススメ食材として「みそ」「チーズ」「乳酸菌飲料」などがあります。

この記事は「食事に関して関心のある方」に向けて書いています。
食事と健康に関する様々な疑問・不安・悩みなどが解決できればと思っています。
この記事を読むことで「菌活のオススメ食材」についてわかります。

菌活をしていますが、何かおすすめの食材ってありますか？

このような疑問にお答えします。

発酵食品をとって、体内の菌のバランスを良好にしようとすることを「菌活」といいます。

菌活では、おもに発酵食品を食べることになります。
発酵食品とは、大豆・米・麦・魚・肉などの食物を発酵してできた食品のことを言います。
原料となる「食物」と「微生物」のかけ合わせによってさまざまな発酵食品が存在します。

では、菌活において、何かおすすめの食材ってありますか？

ということで、今回は「菌活のオススメ食材」について説明していきます。

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この記事のまとめ

4.みそ

菌活でオススメする食材として「みそ」があります。

みその原料は「大豆」で、発酵に関する微生物は「こうじ」です。
みそには、「必須アミノ酸」「ビタミン群」「ミネラル」「食物繊維」「大豆イソフラボン」などの栄養が豊富に含まれています。

みそは、こうじの種類によって種類が異なり健康効果も違ってきます。
たとえば、米こうじによる「米みそ」は美肌・美白・しみ改善効果、豆こうじによる「豆みそ」は骨を強くする効果があります。
また、麦こうじによる「麦みそ」はこうじの量が多く、炭水化物が多く、香りと甘味が強く塩分控えめになっています。

菌活でオススメする食材として「みそ」があります。

5.チーズ

菌活でオススメする食材として「チーズ」があります。

チーズの原料は「乳」で、発酵に関する微生物は「乳酸菌」などです。
チーズは乳製品の一つで、「乳酸菌」や「酵素」の働きによって、乳のたんぱく質であるカゼインを固めたものです。

チーズには、からだの材料である「たんぱく質」、エネルギー源である「脂質」、からだの機能を整える「ビタミン」、「ミネラル」などの栄養が豊富です。
また、チーズには「免疫力を上げる」「血圧低下」「疲労回復」「便秘解消」「美肌効果」などの健康効果が期待できます。
ただし、チーズはカロリー・塩分が多いため、「肥満」や「血圧上昇」につながる可能性があるため、食べ過ぎに注意しましょう。

菌活でオススメする食材として「チーズ」があります。