たまごをオススメする理由【６つ】

結論ですが

たまごをオススメする理由として「良質な脂質」「リゾチーム」「様々な食べ方」などがあります。

この記事は「食と健康について関心のある人」に向けて書いています。
食事と健康に関するさまざまな疑問・不安・悩みなどが解決できればと思っています。
この記事を読むことで「たまごをすすめる理由」についてわかります。

健康のためにどのような食事がオススメですか?

このような疑問にお答えします。

われわれの体は、食べるものによって作られています。
健康に過ごすためには、「食」について考えることがとても大切です。

食事の内容によって、病気につながることがありますし、
反対に健康的に過ごすこともできます。

「医食同源」という言葉がある通り、食事というものはとても重要なのです。

オススメする食材の一つとして「たまご」があります。

では、たまごをオススメする理由としてどのようなものがありますか？

ということで、今回は「たまごをオススメする理由」について説明していきます。

「宮の沢スマイルレディースクリニックホームページ」
https://www.miyanosawa-smile-lc.com/

この記事のまとめ

4.良質な脂質

たまごをオススメする理由として「良質な脂質」があります。

「たまご」は完全栄養食と言われるくらい栄養が豊富です。
脂質やタンパク質はもちろんのこと、一つの生命を作るほどのポテンシャルがあるので、生命を維持するのに必要な栄養素がたっぷりと詰まっています。

たまごには、レシチン、コリンなどといった体を作るうえで重要な脂質が含まれています。

レシチンは、リン脂質の一種であり、細胞膜の主成分となります。
とくに神経細胞の細胞膜の材料となり、レシチンなどのリン脂質が不足すると、細胞膜の正常な働きを保つことができなくなります。
とくに神経細胞において著明であり、脳や神経の疾患につながるおそれがあります。

また、レシチンは血液中のコレステロールを調整する働きがあります。
レシチンが不足すると、血管にコレステロールがたまるなど、動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病につながります。

なお、コリンは、脳の記憶や学習に関連する神経伝達物質「アセチルコリン」の原料となる栄養素です。
認知機能の維持、脂質代謝の促進、血管の健康、高血圧・脂肪肝などの予防効果などがあります。

たまごをオススメする理由として「良質な脂質」があります。

5.リゾチーム

たまごをオススメする理由として「リゾチーム」があります。

たまごの卵白には「リゾチーム」という免疫に関係する成分が含まれています。
リゾチームは、細菌の細胞壁を構成するムコ多糖類という成分を分解する「酵素」(タンパク質)であり、さまざまな細菌に対して、溶菌作用を示します。
リゾチームは、自然界に広く分布し、卵を始め動物の体液・組織（涙、唾液、鼻汁、血液等）や植物に至るまで広範囲に存在する生体防御物質です。

ちなみに、たまごを加熱して「ゆでたまご」にすると日持ちしなくなります。
これは、熱を加えることによって、殺菌作用のある「リゾチーム」が働かなくなってしまうためです。リゾチームなどの酵素・タンパク質は熱に弱いのです。
「ゆでたまご」にすると日持ちしないため保存に注意しましょう。

たまごをオススメする理由として「リゾチーム」があります。