玄米の注意点【３つ】食と健康

結論ですが

玄米の注意点として「消化に時間がかかる」「腎疾患に注意する」「炊飯にコツがいる」などがあります。

この記事は「食事・栄養に関心のある」ヒトに向けて書いています。
自身の健康への疑問・悩み・不安などが解決できればと思っています。
この記事を読むことで「玄米の注意点」についてわかります。

玄米にはどのような注意点がありますか?

このような疑問にお答えします。

おそらく皆さんは、健康のために「栄養バランスの良い食事」「適度な運動」「十分な睡眠」「規則正しい生活」が健康に良いということは、何回も耳にしていることと思います。

この中でも、日々の生活の中で「食事」に関して気にされる人は多いかと思います。

ついつい食べ過ぎてしまう…
忙しくて規則的な食事ができない!
どのような食事が健康にいいですか?

このような悩みや疑問があるかと思います。

忙しい現代人は、食生活が乱れてしまう人が多いです。

とくに仕事が忙しすぎて、食事を抜いてしまったり、簡単なインスタント食品・コンビニ弁当で済ませるなんてことも…。

食事は人の口から体に入ってくる大切なものです。
食事によって摂取された栄養によって、われわれの体は出来上がります。
「医食同源」という言葉があるように、「食」というものはとても重要です。

日本人の主食である「米」ですが、「白米」で食べるか「玄米」で食べるか悩んでしまう方も多いかと思います。

考えなしに、なんとなく玄米の方が体によさそうというイメージで、健康になるために玄米を食べる方も多いです。
実は、それぞれ一長一短あり、理解した上で選ぶのが良いでしょう。

では、玄米にはどのような注意点がありますか?

ということで、今回は「玄米の注意点」について説明していきます。

「宮の沢スマイルレディースクリニックホームページ」
https://www.miyanosawa-smile-lc.com/

まとめ

1.消化に時間がかかる

玄米の注意点として「消化に時間がかかること」があります。

玄米は白米と比べて「食物繊維」が多く含まれています。
食物繊維が多いため、血糖値の急上昇をおさえる、腸内環境をを整える効果が期待できます。
しかし、食物繊維が多いと消化吸収に時間がかかり、胃腸に負担をかけやすいです。
さらに、玄米に芯が残っていたり、「ぬか」に覆われているため、消化に時間がかかりますので、よく噛んで食べると良いでしょう。

玄米の注意点として「消化に時間がかかること」があります。

2.腎疾患に注意する

玄米の注意点として「腎疾患に注意すること」があります。

玄米は白米と比べて「リン」や「カリウム」が多く含まれています。
腎臓の機能に異常がある方がリンを多量に摂取すると、「リン」の排出がうまくいかず「高リン血症」を引き起こし、骨粗しょう症や動脈硬化につながります。
また、高カリウム血症につながり、脱力感、吐き気、しびれ、めまい、ふらつき、動悸・不整脈などの症状が起こる可能性があります。

玄米の注意点として「腎疾患に注意すること」があります。