結論ですが
肝臓に優しい食品栄養として「タウリン」「グルタミン」「セサミン」などがあります。
この記事は「肝臓について知りたいヒト」に向けて書いています。
食事・栄養に対する疑問・悩み・不安などが解決できればと思っています。
この記事を読むことで「肝臓に優しい食品栄養」についてわかります。
肝臓に異常を指摘されましたが、どのような食事をすればいいですか?
このような疑問にお答えします。
健康診断などで血液検査をすると、ほぼ必ず肝臓の数値も測定するかと思います。
肝臓の数値が悪いと、どのような影響がおこるか不安になるかもしれません。
沈黙の臓器といわれる「肝臓」
肝臓にダメージが加わっても、わかりやすい症状は現れないため、長年、肝臓を痛めつけているケースも多々あります。
肝臓は実に様々な働きをしています。
そして、我々が日常生活を送るうえで、肝臓はなくてはならない存在です。
では、肝臓に優しい食品栄養には、どのようなものがありますか?
ということで、今回は「肝臓に優しい食品栄養」について説明していきます。
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まとめ
1.タウリン
肝臓に優しい食品栄養として「タウリン」があります。
タウリンは、アミノ酸の一種で、たんぱく質が分解される過程で生成される物質です。
タウリンには、肝臓の解毒作用をサポートする働きがあり、肝臓を守ってくれる働きがあります。他にも、体温調整機能、キズの修復促進、血圧の維持、水分バランスの調整、コレステロールの改善などの作用が期待できます。
体内で生成することもできますが、量が不足するため、食品や栄養ドリンク・サプリメントなどで補う必要があります。
タウリンは、貝類やタコ・エビなどの魚介類などに多く含まれており、積極的に摂取するようにしましょう。
とくに、牡蠣、あさり、しじみ、ほたて、はまぐり、たこ、かに、いか、まぐろやブリの血合い、さけ・さばなどの食品がオススメです。
肝臓に優しい食品栄養として「タウリン」があります。
2.グルタミン
肝臓に優しい食品栄養として「グルタミン」があります。
グルタミンは、肝臓の機能をサポートするアミノ酸で、肝臓や腎臓に多く含まれています。肝臓の健康や再生を促進する働きがあり、二日酔いの症状を軽減する効果も期待できます。
なお、グルタミンは、体内で合成可能な非必須アミノ酸に分類されますが、体にとって不足しやすいことから、準必須アミノ酸になっています。
グルタミンは、体内に最も含まれるアミノ酸であり、とくに筋肉に含まれる遊離アミノ酸の中で最も多く含まれています。(約40%)
グルタミンは、通常の食事をしていれば不足することはありません。
しかし、激しい運動やケガや風邪など体にストレスがかかると大量に消耗して不足しやすくなるため「準必須アミノ酸」になっており、トレーニング後に摂取したいアミノ酸です。
グルタミンは、体の中に最も多く存在するアミノ酸になり、とくに筋肉の材料となります。
また、グルタミンは、血流を良くする一酸化窒素(NO)や成長ホルモンの分泌を促進する作用があり、筋肉を増強する効果が期待できます。
肝臓に優しい食品栄養として「グルタミン」があります。
3.セサミン
肝臓に優しい食品栄養として「セサミン」があります。
セサミンは、体内に吸収されて肝臓まで届くと、肝臓で代謝されることで高い抗酸化作用を持つようになります。この結果、肝臓の活性酸素を取り除いたり、アルコールの分解を促進したりと、肝臓の負担を和らげてくれるのです。
また、セサミンとビタミンEを併用することで、肝臓が保護され、血中の悪玉コレステロール値の上昇を抑えることが確認できた研究結果もあります。
セサミンは、ゴマに含まれる栄養成分の一種で、ゴマ1粒にわずか1%未満しか含まれていない稀少な成分です。
ゴマに含まれる「ゴマリグナン」という抗酸化物質の一種で、セサミンはゴマリグナンの中で最も多く含まれています。
肝臓に優しい食品栄養として「セサミン」があります。
まとめ
今回は「肝臓に優しい食品栄養」について説明しました。
この記事によって「肝臓に優しい食品栄養」についての理解が深まり、一人でも多くの人に役立つことを願っています。
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