菌活のオススメ食材【３つ】

結論ですが

菌活のオススメ食材として「納豆」「ヨーグルト」「酢」などがあります。

この記事は「食事に関して関心のある方」に向けて書いています。
食事と健康に関する様々な疑問・不安・悩みなどが解決できればと思っています。
この記事を読むことで「菌活のオススメ食材」についてわかります。

菌活をしていますが、何かおすすめの食材ってありますか？

このような疑問にお答えします。

発酵食品をとって、体内の菌のバランスを良好にしようとすることを「菌活」といいます。

菌活では、おもに発酵食品を食べることになります。
発酵食品とは、大豆・米・麦・魚・肉などの食物を発酵してできた食品のことを言います。
原料となる「食物」と「微生物」のかけ合わせによってさまざまな発酵食品が存在します。

では、菌活において、何かおすすめの食材ってありますか？

ということで、今回は「菌活のオススメ食材」について説明していきます。

「宮の沢スマイルレディースクリニックホームページ」
https://www.miyanosawa-smile-lc.com/

この記事のまとめ

1.納豆

菌活でオススメする食材として「納豆」があります。

食材納豆の原料は「大豆」で、発酵に関する微生物は「納豆菌」です。
大豆には、「たんぱく質」が豊富に含まれ、「大豆レシチン」「大豆サポニン」「大豆イソフラボン」「植物ステロール」など健康成分が含まれます。さらに「納豆菌」が加わることで健康効果がアップします。

大豆にはさまざまな健康成分が含まれますが、納豆に発酵する過程で、さらに健康成分が作られます。
たとえば、骨を丈夫にする「ビタミンK2」、血糖値の上がりをおさえる「ポリグルタミン酸」、血液をさらさらにする「ナットウキナーゼ」などの成分が生成されます。
さらに、更年期の症状をやわらげる「大豆イソフラボン」、アンチエイジング効果が期待できる「ポリアミン」などの成分が増加します。

菌活でオススメする食材として「納豆」があります。