腸に良い食事【３つ】食と健康

結論ですが

腸に良い食事として「発酵食品」「食物繊維」「オリゴ糖」などがあります。

この記事は「食事・栄養に関心のある」ヒトに向けて書いています。
自身の健康への疑問・悩み・不安などが解決できればと思っています。
この記事を読むことで「腸に良い食事」についてわかります。

腸に良い食事にはどのようなものがありますか？

このような疑問にお答えします。

おそらく皆さんは、健康のために「栄養バランスの良い食事」「適度な運動」「十分な睡眠」「規則正しい生活」が健康に良いということは、何回も耳にしていることと思います。

この中でも、日々の生活の中で「食事」に関して気にされる人は多いかと思います。

ついつい食べ過ぎてしまう…
忙しくて規則的な食事ができない!
どのような食事が健康にいいですか?

このような悩みや疑問があるかと思います。

忙しい現代人は、食生活が乱れてしまう人が多いです。

とくに仕事が忙しすぎて、食事を抜いてしまったり、簡単なインスタント食品・コンビニ弁当で済ませるなんてことも…。

食事は人の口から体に入ってくる大切なものです。
食事によって摂取された栄養によって、われわれの体は出来上がります。
「医食同源」という言葉があるように、「食」というものはとても重要です。
食事の内容によって健康にも不健康にもなります。

最近、腸の調子が悪く、便秘気味だったり
下痢気味で体調がいまいちです。
食事で腸内環境を改善することで良くなるかもしれません。

では、腸に良い食事にはどのようなものがありますか？

ということで、今回は「腸に良い食事」について説明していきます。

「宮の沢スマイルレディースクリニックホームページ」
https://www.miyanosawa-smile-lc.com/

まとめ

1.発酵食品

腸に良い食事として「発酵食品」があります。

われわれの腸内環境は、善玉菌と悪玉菌のバランスによって成り立っていますが、発酵食品を摂取することによって腸内環境を整えてくれます。

発酵食品には、生きた菌がたくさん含まれます。
たとえば、ヨーグルトに含まれる「乳酸菌」を摂取すると、腸内の善玉菌のはたらきを助け、腸内環境の改善につながります。
また、胃酸などで死滅した菌も、腸内の善玉菌のエサになったり、悪玉菌を外に出しやすくしたりと、善玉菌のサポートする役割も果たします。

発酵食品と摂取すると、善玉菌が腸内で増えて腸内環境が整うと、「便秘」は解消します。

さらに、善玉菌が腸内で増えて腸内環境が整うと、悪玉菌の影響を食い止めることができて、「ニキビや肌荒れの改善」が期待できます。

発酵食品には、納豆・ヨーグルト・キムチ・みそ・チーズ・酢・しょうゆなどがあります。
是非とも、発酵食品を取り入れてみましょう。

腸に良い食事として「発酵食品」があります。

2.食物繊維

腸に良い食事として「食物繊維」があります。

食物繊維は、人の消化酵素では消化することができない食物に含まれる成分のことです。
食物繊維の多くは多糖類の仲間ですが、体内で消化されないため、小腸から大腸に至るまで腸の中に存在することになります。
食物繊維は、大腸の中の腸内細菌のエサとなります。
一部の食物繊維は、腸内細菌の働きによって、短鎖脂肪酸などのエネルギー源となる物質が作られたりします。

さらに、食物繊維は、食物を柔らかくしてくれる作用や腸管の壁を保護する作用があります。便が硬くなるのを防いだり、便によって腸管の壁がキズつくのを防いでくれて、腸内環境は整います。

なお、食物繊維は、水に溶けやすい「水溶性食物繊維」と、水に溶けにくい「不溶性食物繊維」の2つに大きく分けられます。

「水溶性食物繊維」には、果物・野菜に含まれる「ペクチン」や、こんぶ・わかめなどに含まれる「アルギン酸」(ぬるぬる成分)などがあります。

「不溶性食物繊維」には、植物の細胞壁に含まれる「セルロース」「ヘミセルロース」「リグニン」、えび・かになどの殻に含まれる「キチン」などがあります。

食物繊維は、精製されていない穀物(玄米・全粒粉・大麦など)・野菜・果物・海藻類・きのこなどに豊富に含まれています。
是非とも、食物繊維を取り入れてみましょう。

腸に良い食事として「食物繊維」があります。

3.オリゴ糖

腸に良い食事として「オリゴ糖」があります。

オリゴ糖は、少糖類ともよばれており、単糖が2つ以上結合している糖類であり、多糖類よりも分子量が少ないものをいいます。
単糖が「2~10個」ほど結合したものをオリゴ糖とよばれますが、明確な定義がないようです。
そして、単糖が2個結合したものを二糖類というため、実際には単糖が3つ以上結合したものを「少糖類(オリゴ糖)」というケースが多いです。

オリゴ糖は、消化がされにくいため、腸の中にとどまります。
腸内細菌のエサとなったり、整腸作用などを発揮して腸内環境を整える働きをします。

ちなみに、腸内細菌のエサとなるような「食物繊維」や「オリゴ糖」は、プレバイオティクス(prebiotics)などと呼ばれます。

腸に良い食事として「オリゴ糖」があります。