大豆をオススメする理由【３つ】

結論ですが

大豆をオススメする理由として「大豆イソフラボン」「高タンパク質」「良い脂質」などがあります。

この記事は「健康について関心のある人」に向けて書いています。
健康に関するさまざまな疑問・不安・悩みなどが解決できればと思っています。
この記事を読むことで「大豆をすすめる理由」についてわかります。

健康のためにどのような食事がオススメですか?

このような疑問にお答えします。

われわれの体は、食べるものによって作られています。
健康に過ごすためには、「食」について考えることがとても大切です。

食事の内容によって、病気につながることがありますし、
反対に健康的に過ごすこともできます。

「医食同源」という言葉がある通り、食事というものはとても重要なのです。

オススメする食材の一つとして「大豆」があります。

今回は「大豆をすすめる理由」について説明していきます。

「宮の沢スマイルレディースクリニックホームページ」
https://www.miyanosawa-smile-lc.com/

この記事のまとめ

大豆のススメ1：大豆イソフラボン

大豆をオススメする理由として「大豆イソフラボン」があります。

大豆に含まれる「大豆イソフラボン」は、女性ホルモン「エストロゲン」と似た構造をしております。
「大豆イソフラボン」は体内に摂取されると、腸内細菌によって「エクオール」という物質に変わり、女性ホルモンと似たような働きをします。

「更年期症状の改善」、「骨粗しょう症の予防」「コレステロールの改善」「がんリスクの低下」「美しい肌を作る」などの健康効果があります。
とくに、女性ホルモンの低下する更年期の女性にとって嬉しい効果です。

大豆をオススメする理由として「大豆イソフラボン」があります。

大豆のススメ2：高タンパク質

大豆をオススメする理由として「高タンパク質」があります。

大豆は豆類の中でもタンパク質が豊富に含まれており「畑の肉」と呼ばれております。
「大豆100g」の中に、「34g」のタンパク質が含まれています。

また、大豆は植物性タンパク質の食品の中で唯一、アミノ酸スコア「１００」を誇っております。
アミノ酸スコアとは、必須アミノ酸がどれくらいの割合で含まれているかの指標です。
以前は、大豆のアミノ酸スコアは「８６」とされていましたが、近年見直されて「１００」と改正されました。
大豆には良質な植物性タンパク質が豊富に含まれていることが認められるようになりました。

なお、人口増加にともなう食糧危機問題から、大豆から生成された「大豆ミート」が貴重なタンパク源の観点で注目されています。

大豆をオススメする理由として「高タンパク質」があります。