肝臓に優しい食品栄養【６つ】

結論ですが

肝臓に優しい食品栄養として「オルニチン」「肝臓エキス」「クロロゲン酸」などがあります。

この記事は「肝臓について知りたいヒト」に向けて書いています。
食事・栄養に対する疑問・悩み・不安などが解決できればと思っています。
この記事を読むことで「肝臓に優しい食品栄養」についてわかります。

肝臓に異常を指摘されましたが、どのような食事をすればいいですか?

このような疑問にお答えします。

健康診断などで血液検査をすると、ほぼ必ず肝臓の数値も測定するかと思います。
肝臓の数値が悪いと、どのような影響がおこるか不安になるかもしれません。

沈黙の臓器といわれる「肝臓」
肝臓にダメージが加わっても、わかりやすい症状は現れないため、長年、肝臓を痛めつけているケースも多々あります。

肝臓は実に様々な働きをしています。
そして、我々が日常生活を送るうえで、肝臓はなくてはならない存在です。

では、肝臓に優しい食品栄養には、どのようなものがありますか?

ということで、今回は「肝臓に優しい食品栄養」について説明していきます。

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 まとめ

1.オルニチン

肝臓に優しい食品栄養として「オルニチン」があります。

オルニチンは、アミノ酸の一種であり、肝臓の働きをサポートする働きをします。

肝臓の「オルニチン回路」(尿素回路)という経路で有害物質であるアンモニアを代謝し、解毒します。
オルニチンを摂取することで、アンモニアの解毒を助けることで、エネルギー産生がスムーズになり、疲労の回復を促進すると考えられています。

また、オルニチンは成長ホルモンの分泌を促進する作用があり、脂質代謝の改善にも効果が期待できます。

オルニチンは、しじみ、ぶなしめじ、まいたけ、キハダマグロ、チーズ、枝豆、ひらめ、 えのきなどに多く含まれており、積極的に摂取するようにしましょう。
なお、しじみは冷凍するとオルニチンが「約8倍」増えるとされており、冷凍してから使うことをオススメします。

肝臓に優しい食品栄養として「オルニチン」があります。

2.肝臓エキス

肝臓に優しい食品栄養として「肝臓エキス」があります。

肝臓エキスは、豚の肝臓をタンパク質分解酵素で分解して吸収しやすくしたものであり、主成分はアミノ酸です。

良質なたんぱく質やアミノ酸(BCAAなど)、ビタミン、ミネラルなどの有効成分が豊富に含まれており、健康食品やサプリメントとして販売されています。

肝臓エキスを摂取することによって、肝臓の働きが活性化し、滋養強壮・疲労改善効果、胃腸の働きを整える、血流改善作用、 美容効果などが期待できます。

肝臓に優しい食品栄養として「肝臓エキス」があります。

3.クロロゲン酸

肝臓に優しい食品栄養として「クロロゲン酸」があります。

クロロゲン酸は、コーヒー豆に含まれるポリフェノールの一種です。
キナ酸とコーヒー酸が結合してできた化合物であり、コーヒー豆から初めて発見された物質で、コーヒーの色や苦味、香りのもととなっています。

クロロゲン酸は、強い抗酸化作用を持ち、肝臓に様々な健康効果があります。

たとえば、肝臓において糖新生の過程を抑制する、中性脂肪の過剰な蓄積を防ぐ、脂肪代謝をサポートする、肝臓の炎症の進行を防ぐ、肝臓のがん化を防御するなどの効果があります。

クロロゲン酸は、コーヒーに多く含まれています。
ただし、コーヒーには、カフェインなどの成分も含まれています。
カフェインの依存性や、利尿作用、覚醒作用などに注意して摂取するようにしましょう。

肝臓に優しい食品栄養として「クロロゲン酸」があります。

まとめ

今回は「肝臓に優しい食品栄養」について説明しました。

この記事によって「肝臓に優しい食品栄養」についての理解が深まり、一人でも多くの人に役立つことを願っています。

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