もち麦をオススメする理由【３つ】

結論ですが

もち麦をオススメする理由として「モチモチの食感」「食物繊維が豊富」「大麦β–グルカンが含まれる」などがあります。

この記事は「健康に関心のある」ヒトに向けて書いています。
自身の健康への疑問・悩み・不安などが解決できればと思っています。
この記事を読むことで「もち麦をオススメする理由」についてわかります。

もち麦って、どのようなメリットがありますか?

このような疑問にお答えします。

おそらく皆さんは、健康のために「栄養バランスの良い食事」「適度な運動」「十分な睡眠」「規則正しい生活」が健康に良いということは、何回も耳にしていることと思います。

この中でも、日々の生活の中で「食事」に関して気にされる人は多いかと思います。

ついつい食べ過ぎてしまう…
忙しくて規則的な食事ができない!
どのような食事が健康にいいですか?

このような悩みや疑問があるかと思います。

忙しい現代人は、食生活が乱れてしまう人が多いです。

食事は人の口から体に入ってくる大切なものです。
食事によって摂取された栄養によって、われわれの体が出来上がるのです。
「医食同源」という言葉があるのように、「食」というものはとても重要です。

巷で、大麦が健康に良いと言われています。

モチモチした食感が特徴な大麦のことを「もち麦」といいます。

「もち米」とは違うので要注意です。

そして、ご飯の中に「もち麦」が入っているもの等が売られているかと思います。

では、もち麦ってどのようなメリットがありますか？

今回は「もち麦のメリット」について説明していきます。

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まとめ

1.モチモチの食感

もち麦をオススメする理由として「モチモチの食感」があります。

もち麦の特徴は、ほかの大麦にはないモチモチとした独特の食感です。

この食感は、デンプンの構造の違いによって出てくるものです。

アミロペクチンのみで構成されているもち麦は、炊いたときに粘りが出やすくモチモチした食感になります。

モチモチした食感があるので、お米に混ぜて一緒に炊いて食べても美味しいです。

また、蒸したもち麦をサラダやスープに入れて食べても良いでしょう。

もち麦をオススメする理由として「モチモチの食感」があります。

2.食物繊維が豊富

もち麦をオススメする理由として「食物繊維が豊富」であることがあります。

もち麦は、大麦のなかでも特に食物繊維が豊富です。

通常の押麦では、可食部100gあたりの食物繊維含有量が「9.6g」（水溶性食物繊維6.0g、不溶性食物繊維3.6g）なのに対し、もち麦は可食部100gあたりの食物繊維含有量が「12.9g」（水溶性食物繊維9.0g、不溶性食物繊維3.9g）と食物繊維が多いことがわかります。

ちなみに、お米の食物繊維含有量は「0.5g」野菜のなかでも食物繊維が多いことで知られるゴボウでも「5.7g」なので、その含有量の多さがよくわかります。

もち麦をオススメする理由として「食物繊維が豊富」であることがあります。

３.大麦β-グルカンが含まれる

もち麦をオススメする理由として「大麦β-グルカンが含まれる」ことがあります。

もち麦に多く含まれる食物繊維のなかでも、「大麦β–グルカン」という水溶性食物繊維が含まれます。

大麦β–グルカンには、血糖値の急上昇を抑える、コレステロールを低下させる、お腹の調子を整えるなどの健康作用があります。

もち麦をオススメする理由として「大麦β-グルカンが含まれる」ことがあります。

まとめ

今回は「もち麦のメリット」についてみてきました。

健康的に過ごすために「日々の食生活」がとても大切です。

「食」は健康のためだけでなく、充実した日々を送ること、家族や友人などと有意義な時間を過ごすことなどにもつながるものです。

この記事によって「もち麦のメリット」についての理解が深まり、一人でも多くの人が健康的に日々の生活を送ることを願っています。

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