葉酸とは【食と健康】

結論ですが

葉酸は、水溶性ビタミンの一つであり、プテロイルモノグルタミン酸およびその派生物の総称です。

この記事は「健康に関心のある」ヒトに向けて書いています。
自身の健康への疑問・悩み・不安などが解決できればと思っています。
この記事を読むことで「葉酸」についてわかります。

葉酸ってなんですか?

このような疑問にお答えします。

そもそも、ビタミンとは、5大栄養素の一つであり、生物の体にとって必要な有機物のうち、炭水化物・タンパク質・脂質以外のものをいいます。

ビタミンは、ミネラルと同じように微量でも、その役割は重要であり、ヒトの体の中で三大栄養素(炭水化物・タンパク質・脂質)の代謝を助ける働きをします。

なお、三大栄養素に「ミネラル」「ビタミン」をあわせて、五大栄養素とよばれます。

ビタミンは現在13種類あります。

水に溶けやすい水溶性ビタミン
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン
パントテン酸
ビタミンB6
ビタミンB12
葉酸
ビオチン
ビタミンC

脂に溶けやすい脂溶性ビタミン
ビタミンA
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK

に分けられます。

今回は、その中の「葉酸」について説明していきます。

「宮の沢スマイルレディースクリニックホームページ」
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まとめ

1.葉酸とは

葉酸は、水溶性ビタミンの一つであり、プテロイルモノグルタミン酸およびその派生物の総称です。

葉酸は、水溶性ビタミンの一つであり、ビタミンB群に属します。
葉酸は、プテロイルモノグルタミン酸およびその派生物の総称であり、植物の葉に多く含まれることから「葉酸」という名称がつけられています。

葉酸は、DNAやRNAなどの核酸の生合成やタンパク質、赤血球の生成に欠かせない役割をします。

2.葉酸の働き

葉酸は、赤血球の生成、DNAやRNAなどの核酸の生合成やタンパク質の生合成などに関わっています。

葉酸は、ビタミンB12とともに赤血球をつくるのを助ける働きをします。
また、葉酸は代謝に関与しており、DNAやRNAなどの核酸の生合成やタンパク質の生合成を促します。
細胞の産生や再生をサポートする役割もあるため、体の発育にとって重要な栄養素となります。
さらに、葉酸は細胞分裂や細胞の成熟にも大きく関わっているため、胎児の器官の形成や発育にとって重要となります。